Mój ulubiony deser – prosty, szybki i pyszny
Dziś, tuż przed weekendem, chciałam się z Wami podzielić przepisem na absolutnie nieodparty sernik. Mojej rodzinie i gościom tak bardzo smakuje, że za każdym razem proszą mnie o przepis!
Lekki, miękki i rozpływający się w ustach… a co więcej, super szybki w przygotowaniu – to przepisy, które lubię najbardziej :)
To sernik baskijski – lekko złoty na wierzchu, bardzo miękki w środku. Mieszamy tylko kilka składników: dużo serka śmietankowego (Philadelphia), śmietanę, odrobinę cukru (ja dałam mniej niż w oryginalnym przepisie – 140 g zamiast 240, jest idealnie słodki), jajka i odrobinę mąki.
Przygotowanie jest szybkie – wierzch powinien być ładnie brązowy, prawie „spalony”... ale nie panikuj, to właśnie sprawia, że ciasto jest takie urocze!
Po upieczeniu sernik lekko opadnie i stanie się cudownie kremowy. Można go jeść na ciepło, ale moim zdaniem jest jeszcze lepszy po nocy w lodówce – idealnie się kroi i rozpływa w ustach.
Na zdjęciu: Sernik z nutą lnu – bo odrobina słodyczy i piękna w kuchni nigdy nie zaszkodzi!
Proszę bardzo, częstujcie się i cieszcie się posiłkiem!